Pechstein ist eine der größten Weinbergslagen der Pfalz. Sie liegt an einem sanften, ostweisenden Hang, der sich vom Dorf Forst bis an den Fuß der Haardt erstreckt. Der Name ist entstanden aus dem Anteil an schwarzem Basaltgestein, das man im Pechstein findet. Dieses Basaltgestein gibt den Weinen ein starkes, mineralisches Rückgrad. Von allen ersten großen Lagen im Weingut J.L. Wolf produziert der Pechstein die mineralischsten Weine.




Schwarze Basaltsteine bereichern die sandigen Lehmböden im Forster Pechstein durch eine rassige Mineralität.
 		  
Diese erstklassige Lage ergibt hoch konzentrierte Rieslinge mit delikaten Komplexität und außerordentlicher Finesse. Der gut drainagierte verwitterte Sandsteinboden läßt Weine von beeindruckender Reinheit und Eleganz wachsen.
Der Boden im Ungeheuer ist ähnlich dem im Jesuitengarten, doch ein wärmeres Microklima ergibt Weine, die voller, schwerer, fast „monströser“ sind.



In Forst verfügt der verwitterte Sandsteinboden über einen tieferen Unterboden als in Wachenheim und einen höheren Anteil an großen Sandsteinen.